Une voix interdite – Toloo (Hengameh Bertchi)

Réservation

+33 (0) 6 50 80 59 23

20 h 30

Ouverture des portes: 20 h 10

Tarif

Normal 20 € / Réduit 17 € (Associations, étudiants, Chômeurs)

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Rencontre avec Toloo (Hengameh Bertschi)

No Land's Song

Un film d’Ayat Najafi.

Médiathèque Jean Falala

2 rue des Fuseliers, Reims

27 Nov 2021 - 14:30 à 16:30

Conditions : Entrée libre

Suivi d'une rencontre musical

Toloo

(Hengameh Bertschi)

Après la projection du film "No land's song" d'Ayat Najafi, à 16h, venez rencontrer avec l'artiste et militante des droits des femmes Toloo (Hengameh Bertschi). Elle chante la poésie persane et des textes engagés, particulièrement pour la défense des droits de la femme

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La Médiathèque Jean Falala & l'Association CEFIR

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BAGHALI POLO AU JARRET D’AGNEAU

Baghali polo au jarret d'agneau

Super délicieux 😋 baghali polo ba mahicheh ou riz persan aux fèves et à l’aneth et le jarret d’agneau savoureux, aromatique et juteux est notre plat préféré absolu 😍

Une combinaison de saveurs alléchantes avec un goût paradisiaque, mais beaucoup de tracas, non? En fait non; si vous lisez les recettes claires étape par étape ci-dessous

  • Temps de préparation: 15 Min
  • Temps de cuisson: 75 Min
  • Temps total: 90 minutes
Vous aurez probablement besoin de faire un peu de shopping, et cela prend beaucoup de temps à préparer, mais nous vous promettons que cela en vaut la peine😊

Nourriture savoureuse, installée dans une jolie cuisine!

INGRÉDIENTS

  • 2 Jarret d'agneau
  • 3 Laurus nobilis
  • 4 gousses d'ail
  • 4 oignon moyen
  • 2 cuillère à soupe d'huile
  • 2 verres de safran bouilli
  • 2 cuillère à soupe du Curcuma
  • 4 cuillères à café de sel
  • 2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillère à café de poudre de paprika
  • 1 kg Vicia faba
  • 200g L'aneth
  • 3 Tasses de riz

Étape 1

✔️Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
✔️Ajoutez 2 jarrets et faites-les sauter un peu de tous les côtés (cela va sceller tout le jus pour ne pas le perdre pendant la cuisson).
✔️Transférer les jarrets d’agneau dans une casserole recouverte d’oignons tranchés.
✔️Saupoudrer de poivre noir, de paprika et de curcuma sur les jarrets d’agneau et remuer.
✔️Couvrir la viande d’oignons.
✔️Ajouter en pot, 2 gousses d’ail, 3 feuilles de laurier et 1 bâton de cannelle.
✔️Mettre le couvercle et laisser mijoter avec le jus d’oignons à feu doux pendant 1h.

Étape 2

✔️Ajouter dans la poêle un oignon haché et faire revenir et remuer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit doré.
✔️Ajoutez l’ail haché/râpé et remuez et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
✔️Saupoudrer de poivre noir et noir et curcuma et remuer.
✔️Agiter la poêle et lui faire libérer toute sa saveur et son arôme et mettre de côté.
✔️Transférez la viande dans la poêle contenant les oignons frits.

Étape 3

✔️Égouttez le bouillon de la marmite sur la poêle.
✔️Ajoutez une tasse d’eau bouillie au safran.
✔️Ajoutez du sel.
✔️Remuez bien le mélange et laissez-le cuire lentement pendant environ une heure.
✔️Retourner les jarrets d’agneau de temps en temps.
✔️Mijoter à feu doux encore 1h jusqu’à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi.

👩‍🍳👩‍🍳 Remarques:
1️⃣Le bouillon de poulet, ou bouillon de légumes, peut remplacer l’eau de safran dans cette recette.

2️⃣Vous pouvez ignorer les étapes 2 et 3 et laisser cuire 2 heures. N’oubliez pas d’ajouter du sel après 1 heure.

3️⃣Vous pouvez utiliser de la viande d’agneau avec ou sans os (jarret/cou/jambe/épaule).

4️⃣Il peut également être réalisé avec votre viande végétale préférée.

atelier cuisine

La meilleure façon de découvrir notre vaste collection de recettes est de visiter notre chaîne youtube. Suivez les arômes et choisissez la nourriture la plus alléchante pour satisfaire votre palais.

persian kabab
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plus de recettes
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Conseils et Astuces High-Tech

Astuces iTech

@Pa_raad

StorySaver

Regarder une story Instagram discrètement sans être vu

Il vous arrive des fois de vouloir espionner ou regarder une story d’une personne par curiosité et discrètement sans laisser la fameuse trace « Vu par » sur Instagram, et ça s’appelle en jargon des internautes « stalker » une personne.

Inshot

Faire une couverture pour la vidéo mobile

Dimensions de vidéos de couverture parfaites pour les utilisateurs sur mobile. . Il s’agit de dimensions qui s’affichent le mieux sur l’application mobile

Astuce WhatsApp

Envoyer un message sans ajouter un contact WhatsApp

De cette façon, vous pouvez voir les messages privés d’autres personnes sur Instagram secrètement sans que l’autre partie ne s’en rende compte.

Astuce instagram

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Télécharger les messages vocaux WhatsApp

Cliquez sur “Media”, vous verrez “WhatsApp Audio” et “WhatsApp Voice Notes”. Dans la liste des fichiers audio, trouvez ce que vous voulez, puis cliquez sur “Partager”, choissez le moyen que vous aimez pour sauvegarder votre audio  importante.

BeatFind

Trouver le nom d'une musique anonyme

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Multitâche

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D’autres préféreront surfer sur le web et utiliser leur
 application de navigation GPS simultanément. Ensemble, nous allons voir comment profiter

REFACE

Incarnez vos célébrités préférées
Prenez un selfie et retrouvez votre 
portrait et les traits de votre visage à la place de personnages connu dans des vidéos, des images et même des GIFs animés

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Face cam

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Prenez un selfie et retrouvez votre 
portrait et les traits de votre visage à la place de personnages connu dans des vidéos, des images et même des GIFs animés

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Redimensionne Films & Vidéos
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Supprimez l'arrière-plan d'une image
Supprimez automatiquement les arrière-plans des images en 5 secondes en un seul clic. Ne passez pas des heures à choisir manuellement des pixels. Téléchargez votre photo maintenant et voyez la magie.

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Gboard est un clavier développé par Google pour les appareils iOS et Android. Il intègre directement dans le clavier l’accès à la recherche Google.

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Créez et retouchez au pixel près grâce aux fonctionnalités multiplateformes améliorées. Quand l’imagination rencontre l’innovation, tout devient possible. Testez ! Créer de superbes images.

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ATELIER DE CONVERSATION

ATELIER DE CONVERSATION

Médiathèque Jean Falala

2 rue des Fuseliers, Reims

Renseignements au 03 26 35 68 00

Les mercredis de 17h à 18h30

-6 oct. -3 nov. -1 déc.

Les jeudis de 14h à 16h

-16 sept. -21 oct. -18 nov. -16 déc.

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Le festival du cinéma iranien de Chantilly

Le festival du cinéma iranien de Chantilly

Le festival, dédié à la projection de films de cinéastes iraniens du monde entier, sera organisé dans la ville du nord de la France du même nom du 4 au 7 novembre.

Le Centre franco-iranien a organisé le festival en collaboration avec plusieurs centres d’art et de cinéma iraniens.

Le festival, qui est également dédié aux figures modernes du cinéma iranien, se déroulera dans deux catégories compétitives et non compétitives.

Une programmation de sept longs métrages sera présentée à l’écran dans la section compétitive en présence de leurs réalisateurs, et six courts métrages seront présentés à l’écran dans la section non compétitive.

Un jury composé de membres du jury et plusieurs cinéastes français jugeront les candidatures.

Le public participera pleinement au festival et choisira son film préféré, qui recevra le prix spécial du public.

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